VIDEO: Conoce a los docentes del curso de Procesos y Sistemas Culinarios
NOTICIAS
05/12/2018
El día de ayer martes 04 de diciembre, conversamos con Bratzo Vergara, chef corporativo de Tanta, y con Cristina Toledo, jefe de seguridad alimentaria de Acurio Restaurantes. Ambos trabajan en conjunto, Bratzo desarrolla propuestas creativas en base a los insumos disponibles, y Cristina es quien realiza la supervisión de las cocinas y restaurantes, y de la manipulación y procesos de los alimentos.
Mira el video completo aquí y conoce al dúo que dictará el curso de Procesos y Sistemas Culinarios.
