Ética

Se presenta una introducción sobre las exigencias morales que se abren paso en el mundo globalizado y sobre la emergencia de los paradigmas de la multiculturalidad y la interculturalidad para la valoración de las diferencias culturales que forman parte de dicha globalización, el curso propondrá a los estudiantes la tripartición entre el bien, justicia y sostenibilidad, a modo de atender, respectivamente, al potencial daño de las actividades del sector hospitalidad sobre los seres vivos, la equidad que debiera regir dicha actividad y  sus potenciales impactos sociales y ambientales.