Marketing y Gestión Comercial

El curso presenta los fundamentos del Marketing, necesarios para elaborar una propuesta de valor para los clientes. Se utilizan herramientas de investigación de mercados, orientadas al conocimiento del comportamiento del consumidor y de la competencia. Se entrena al estudiante en estrategias de segmentación para la definición del público objetivo, así como en el e posicionamiento de la marca. El estudiante será capaz de plantear una estrategia general de marketing y desarrollar las herramientas del marketing operativo: la definición del producto o servicio, el establecimiento del precio, los canales y procedimientos para que el producto o servicio se encuentre al alcance del cliente y la difusión de sus beneficios a través de distintas estrategias y medios de comunicación, de acuerdo a las preferencias del público objetivo.

Se analizan diversas modalidades de mercadeo y promociones, enfatizando en la labora de la fuerza de ventas y en la necesidad de eficiencia en su gestión. Asimismo, se revisan estrategias de marketing de servicios y marketing internacional, particularmente en el sector gastronómico.