Gestión de organizaciones

El curso desarrolla los principios y fundamentos de la gestión de organizaciones. Así mismo, explora los fundamentos básicos de la teoría y práctica profesional de la gestión de organizaciones aplicado al ámbito turístico y hotelero, haciendo especial énfasis en la responsabilidad social y ambiental, el proceso de planificación y el plan estratégico, el diseño y la estructura organizacional y la dirección empresarial efectiva para la toma de decisiones. El curso busca que los y las estudiantes se familiaricen con los fundamentos de la teoría organizacional en empresas de hospitalidad.