Gestión de personas

Se aborda el estudio de la gestión de personas desde los diferentes modelos, enfatizando en las relaciones entre los trabajadores de una organización, sus derechos laborales y especificidades para el sector de la hospitalidad. En ese sentido, se introduce al estudiante en el planeamiento, dimensionamiento y provisión del personal, de acuerdo a las necesidades de cada organización. Además, se comprende la estructura interna de una organización y la metodología para elaborar manuales de funciones y perfiles de puestos.