Principios de ordenamiento territorial aplicado a la hospitalidad

Es un curso teórico-práctico que pertenece al eje de formación general que busca desarrollar las habilidades necesarias para aplicar el pensamiento sistémico, investigación, creación, habilidades colaborativas y la comunicación eficaz. El curso revisa el concepto de territorio, considerando los sistemas naturales y culturales que lo componen para comprender los diferentes niveles de articulación entre el espacio físico y los actores que en él confluyen. Se revisan los fundamentos y principios del ordenamiento territorial y su aplicación en la comprensión de las relaciones políticas, de gestión y de  responsabilidad en el uso y ocupación de los espacios. De esta forma los y las estudiantes aplican lo aprendido en el entendimiento y análisis de la gestión territorial aplicada a los sistemas turísticos y hoteleros sus implicancias, consecuencias e impactos.